Kuplikaatiossa kuohuu samppanja kun Master of Wine ja samppanja-asiantuntija Essi Avellan vetää mielenkiintoisia samppanjatastingeja 9.-13.11. Kolmena iltana perehdymme Essin johdatuksella ajankohtaisiin viiniteemoihin maistellen joka kerta viisi eri samppanjaa. Tutustumme niin samppanjan ikonisiin talon tyyleihin kuin eri samppanjatyyppeihin ja nouseviin samppanjatrendeihin. Joka ilta pääsemme myös testaamaan samppanjaa ruokajuomana kevyen sushi-illallisen merkeissä. Tervetuloa syventymään samppanjan saloihin huippuasiantuntijan opastuksella ja nauttimaan Kuplikaation viihdyttävistä samppanjailloista! Varaa paikkasi www.kuplikaatio.fi .
ti 9.11 Samppanjan maineikkaat talontyylit
Jokaisella samppanjatalolla on oma, tunnistettava talon tyylinsä. Taittingerin samppanjoissa maistuu Chardonnayn nuorekas eleganssi kun taas Bollingerin Spécial Cuvéessä on Pinot Noirin voimaa ja tammitynnyreiden antamaan syvyyttä. Tässä maistelussa tutustumme viiden maineikkaan talon vuosikerrattomaan vakiosamppanjaan ja perehdymme sen tyylin saloihin.
Taittinger Brut Réserve
Bollinger Special Cuvée
Louis Roederer Collection 242
Charles Heidsieck Brut Réserve
Veuve Clicquot Brut Yellow Label
to 11.11 Samppanja kuplii eri tyyleissä
Samppanjatyyleissä löytyy vuosikerrattomista vakiosamppanjoista yhden lajikkeen samppanjoihin, vuosikertasamppanjoihin ja vaaleanpunaisiin versioihin. Tässä maistelussa käymme läpi samppanjatyylien moninaista kirjoa ja reseptiikkaa.
Taittinger Brut Réserve en magnum
Charles Heidsieck Blanc de Blancs
Alexandre Bonnet Blanc de Noirs Brut
Bollinger Rosé
Laurent-Perrier Vintage 2008
la 13.11 Nousevat samppanjatrendit
Klassisimmankin alueen on kehityttävä ja Champagne yhden palstan viineineen, historiallisine lajikkeineen ja erikoissekoituksineen on samppanjanystävälle koko ajan kiehtovampi alue. Tässä samppanjaillassa perehdymme niin samppanjatrendeihin kuin uusiin, innovatiivisiin viinilanseerauksiin.
Taittinger Folies de la Marquetterie
Louis Roederer Collection 242
Bollinger B13
Drappier Clarevallis Champagne Extra Brut
Alexandre Bonnet Blanc de Noirs Brut